生煎包（附视频）青溪555收藏生煎包（附视频）的做法说明生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
生煎包（附视频）的食材和调料水（煎包子时加入）300毫升左右面粉500克猪肉350克盐适量料酒1勺生抽1勺黑芝麻30粒左右葱姜末适量香油少许酵母2克酱油1勺生煎包（附视频）的做法与步骤第1步.偷懒从做好的包子开始传做法，发面和拌馅的过程省略。
第2步.来张特写，早晨时间紧，匆忙照了一张，哈哈
第3步.锅内放入油，稍热一点的时候放入包子。
第4步.然后倒入清水，水位在包子的三分之二处，约300毫升，中小火加热。
第5步.约10～15分钟，待锅内水基本烧干开始有硬底的时候开锅，撒入黑芝麻和葱花，再盖上锅盖焖一分钟，包子底部出现金黄的的硬底就可以出锅了。
第6步.装盘前的样子
第7步.美味出锅了，哈哈，隔着屏幕就闻到香味了吧